02 décembre 2016

Pâte de coing

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La saison se termine. Après avoir servi, un temps, à la décoration de la maison, les coings ont été pelés, cuits et transformés en gelées.

 

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Des pâtes de fruit ont pris la forme des étoiles. Pas sûr qu'il en reste encore dans quelques semaines pour faire de petits cadeaux de Noël ...

 

 

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14 novembre 2014

Pommes d'amour

 

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Les pommes du jardin ont toutes été cueillies. Tartes et compotes seront au menu des prochaines semaines.

 

 

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05 septembre 2014

Le saladier de quetsches

 

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C'est la saison des quetches en Alsace. En tarte avec de la cannelle, en confiture avec de la fleur d'oranger, en glace avec une pointe d'eau de vie, ... Ces fruits enchantent les papilles. Mais ils savent aussi séduire la vue avec leur belle couleur ... prune. L'occasion d'une déco éphémère.

 

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20 août 2013

Les prunes

 

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De jolis fruits généreusement offerts par ma voisine. Un compotier chiné ce dimanche dans les Vosges. Et dès demain, une bonne confiture au goût de soleil.

 

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15 juin 2013

Avec des fleurs d'acacia

C'est la saison ! Les acacias autour de nous sont en pleine floraison. Un parfum chaud capte notre attention à chaque détour de chemin.

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Il est temps de satisfaire à la tradition de la maison : les beignets et le sirop d'acacia.

 

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30 juin 2012

Récolte de tilleul

 

 

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09 avril 2012

Ail des ours

 

 

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Cueillir. Mixer. Assaisonner. Goûter. Remplir. Fermer. Emballer. Découper. Coller. Nouer. Offrir.

 

 

La recette de mon pesto à l'ail des ours sur Calli'canthus, le jardin

 

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30 octobre 2011

Coings, la récolte

 

 

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Nature qui offre,

Nature qui nourrit,

Nature qui ressource,

Nature qui régénère,

Nature, mère de tous mes instants de partage.

 

 

 

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10 juillet 2011

Le temps des confitures

 

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Aujourd'hui, il pleut. Un temps idéal pour bricoler à l'intérieur. Et cela tombe plutôt bien car j'ai besoin d'étiquettes. Comme beaucoup d'entre vous, je fais des confitures. Destinées à notre consommation personnelle, elles font aussi de jolis petits cadeaux à offrir en toutes circonstances. Quand j'offre un pot de confiture, il est toujours accompagné d'une étiquette et d'un message.

 

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